为进一步强化校园食物平安监管，提拔学校食堂办理程度，托长机构食堂担任人及从业人员开展示场不雅摩进修取专题培训勾当。
勾当首坐选正在辖区内办理规范的焦庄小学食堂。正在该所法律人员的指导下，各校食堂从业人员深切不雅摩了该食堂的原料采购验收、仓储办理、加工制做、清洗消毒、食物留样、烧毁物处置等全流程操做环节，并环绕“明厨亮灶”扶植、色标办理、台账记实、人员健康办理等环节节制点的具体实践，展开详尽交换。随后，该所召开校园食物平安专题培训会，法律人员连系近期查抄中发觉的共性问题和风险现患，对照《食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，进行深切浅出的，要求各食堂从业人员严酷恪守操做规程，压实从体义务，杜品平安缝隙。
此次“不雅摩+培训”的勾当模式，通过实地看、现场学、集中训，让参训人员既学到了先辈的办理经验和操做技术，又加强了本身食物平安认识和义务感。下一步，该所将持续加督查抄力度和频次，校园食物平安底线，全力护航师生“舌尖上的平安”。
